那覇セントラルホテル（りっかりっか湯＆九年母亭）公式ブログ

こんにちわ♪すっかり梅雨も明け、本格的な夏到来ですねー

皆さんしっかり水分補給して体調には気を付けてくださぁぁい

先日7月からスタートする夏の特選会席～夏の味見～の試作会を行いました！！

本日は試作会の様子をレポートしたいと思いまぁす

今回の夏の会席テーマは【涼しさ】

夏食材・すずしさ・彩の三拍子をテーマに、美味しさを追求した夏季限定の特選会席料理

（夏の味覚）プランをご案内したいと思います。

　　

会議では品書きの内容や料理の見た目、テーマについて議論しました・・（＞＜）/

　　

テーマと内容があっているか実際に試食しながら意見を出し合い・・

　　

より良い一品、一品を作る為に沢山の議論をしました。。。

今回の試作会で話合いました内容を再度まとめ、那覇セントラルホテル【夏の特選会席】を作っていきたと思います！
スタッフ一同頑張るぞぉ♪

夏の特選会席は7月より販売致しますのでまた改めてご報告させて頂きます
ぜひお楽しみにぃぃぃ